WooCommerce no ofrece entre sus opciones de configuración la de personalizar el menú Ordenar por, bien sea eliminando alguna de sus opciones, bien directamente evitando que el menú aparezca en la tienda.
Este plugin te permitirá hacer eso fácilmente. Al activarlo tendrás una pantalla de opciones en Ajustes > Menú «Ordenar por», donde podrás seleccionar qué opciones no aparecerán en el menú. También podrás ocultarlo por completo.
